Det här receptet fanns på mjölkpaketen för bra många år sedan nu, men blev snabbt en favorit här. Enkelt och gott. Går att göra på färdigskalat från butiken också.
Räkgryta
2 hackade gula lökar
200 g champinjoner, ansade och skivade
1 msk smör
1 msk mjöl
1 strimlad röd paprika
2 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 tsk salt
1 krm sv.peppar
1 krm cayenne
3-4 hg skalade räkor (1 kg oskalat)
½ dl konc. apelsinjuice
1 dl vatten
Fräs lök och svamp i smöret, strö över mjöl, rör om.
Tillsätt paprika, chilisås, kryddor, grädde och salt.
Koka 8-10 min.
Tillsätt räkor juice och vatten och låt det bli varmt.
Servera med ris eller pasta och sallad.
