Till den hade jag
Ugn 225 gr
250 g färsk broccoli, stammen tärnad och resten i små buketter
1 strimlad purjo
1 stor morot skivad
2 potatisar, halverade och skivade
Salt
200 g rökt strimlad skinka
2,5 dl mjölk
2 msk idealmjöl
2 tsk torkad timjan ( 2 msk färsk)
Salt & peppar
Riven ost
Börja med att köra morot och stammen från broccolin tärnad i lättsaltat vatten i 5 min på högsta effekt på micron
Lägg i potatis och broccolibuketterna och kör ca 5 min till. Rör i purjon och låt det stå ca 5 min
Vispa hop mjölk och mjöl, koka upp och koka 3 min under omrörning. Smaka av med salt & peppar och rör ner timjanen
Häll av grönsakerna i ett durkslag och lägg i smord ugnsform
Fördela skinkan ovanpå
Klicka över såsen
Täck med riven ost
Gratinera mitt i ugnen i 20 min
