Bilden är från recept.se på Skomakarlåda.
Det är säkert både rätt och gott.
Men
Min mormor gjorde något hon kallade Skomakarlåda, mormor va född 1905.
Hon förvällde bitar av purjo (från egen trädgård) lika långa som hennes tumme. Tog upp dom med hålslev och lät dom rinna av på en handduk.
Minns inte att dom nånsin hade hushållspapper.
Hon lindade varje bit med tunt skivat rökt fläsk, typ bacon men det fanns väl inte då.
Ställde bitarna tätt i en smord form. Hände att det hamnade lite prinskorvar mellan också men bara ibland. Kan tänka mig om det var rester.
Hon gjorde en vit sås, minns inte om den var kryddad nåt speciellt, annars salt och vitpeppar bara. Hällde den över. Strödde på skorpsmulor som var just det, noga tillvarataget från skorpburken.
In i ugnen, hur länge har jag så klart ingen aning om. Men ytan var fint gyllene och frasig.
Åts med kokt potatis så klart från egen åker hos hennes föräldrar i Månkarbo. Det försörjde 6 familjer med potatis. Alltså alla deras barn som hjälpte till med allt i den åkern där det också växte andra roter, och ärtåkern.
Minns detta vagt bara och har inte kommit på var i Månkarbo huset ligger eller låg. Vi fick tälta därute.
Har gjort det här nån gång själv, gott är det. Ett av barndomens matminnen. Något saknas i smaken dock. Undrar om det kan ha varit kardemumma från smulorna?