Det här åt jag senast i Leksand där dom har en bra thai på Icatorget. Då åt jag med kyckling, här är det med räkor. Den kan också ätas med kött, nöt eller fläskkött. Är ni lata, som jag ofta är, kör med frysta wokgrönsaker.
* 500 g jätteräka (eller vanliga räkor)
* 1-2 röda paprikor
* 200 g minimajs
* 1 broccoli, broccolibukett
* 200 g sockerärtor
*
* 2-3 klyftor vitlök, pressade
* ca 0,75 dl matolja
* 1 tsk fisksås
* 1-2 tsk soja
* 1 msk ostronsås
* 1 krm strösocker
* 1 dl vatten
* ris
* Skala räkorna.
* Skölj alla grönsaker och skär dem i bitar.
* Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok panna.?
Fräs den pressade vitlöken, häll i broccolin och woka ihop dem i ca 1 minut.
Tillsätt minimajs, sockerärter och woka ihop dem till grönsakerna är klara ca 1-2 minuter.
Känn med sticka.
* Tillsätt fisksås, sojasås, ostronsås, socker och vatten.
* Tillsätt räkor och woka ihop dem till räkorna får en röd färg. Stäng av spisen
* Tillsätt paprika och woka ihop allt.
* Serveras med jasminris.
Gör ni den med rå kyckling eller kött fräs dom innan grönsakerna.
↧
Ännu en thairätt
↧