Knyckte nog till ryggen igår när jag släpade in den tunga kassen,eller kassarna. Kände igår kväll men brydde mig inte så mkt då. Somnade hyfsat förmodligen för att jag la mig så sent. Vaknade flera ggr och behövde på toa, drack rätt mkt vatten.
Vid 9 hade jag skitont så tog lite dunder. Vid typ 11 skrev jag med Annika och hon hade då svarat att vi skulle ses vid affären kl 13.
Det såg jag 12.40 för jag somnade om en gång till och vaknade då. Snacka om panik. Men förmodligen pga av tabletterna.
Va bara gå upp och försöka få i sig nåt och åka iväg.
Handlade och hämtade pkt, annika tog det tunga i bilen. Jag mötte vid parkeringen och tog det tyngsta på scootern, sen hem och leka tetris i frysen. Hade tänkt göra sylt av hallon och nytt havtornsmos. Ångrade mig dock och frös det med. Tog en kaffe i soffan sen tvärslocknade jag.
Hade köpt en grillad kyckling så tog ett lår och lite grönsaker, feta och en halvrisig avokado till mat sen. Hade ätit en stor bulle när jag fikade med så var inte särskilt hungrig.
Sen kollade jag på Svenska Truckers och nåt trädgårdsprogram. Betalade räkningarna, så skönt när det är gjort.
Satt och tittade på ny våg till köket, behöver köpa en ny. Dom har på Maxi för en hundring den här veckan men dom där billiga brukar inte hålla särskilt länge. Haft min i minst 20 år, en digital som varit så bra, men nu börjar den strula. L har en OBH Nordica som han är nöjd med. Kanske köper jag den. Kostar 349 på Elgiganten så inte så farligt ändå. Såg en annan som verkar bra med, vi får se.
Lika behöver jag en ny citruspress, den har verkligen gjort rätt för sig. Har nog gjort egen apelsinsaft i 40 år iaf. Kanske inte precis vartenda år men nästan. Lika citrondricka. Det är ju säsong för det där nu. I sommarhettan går inget upp mot iskall, hemgjord apelsinsaft. Brukar göra på hälften blodapelsin, dåå blir den så vackert aprikosfärgad. Båda citrusdryckerna görs med potatisskalare så inget jobbigt rivande.
APELSINSAFT
Till ca 3 l saft
2 kg apelsiner, om du tar hälften blodapelsiner blir det väldigt vacker färg.
1,8 l socker
2 msk citronsyra
1 l vatten
Tvätta och borsta apelsinerna mycket noga i varmt vatten och torka dem.
Skala av det yttersta gula skalet med en potatisskalare se till att inget av det vita kommer med, gör det så ändå skrapa bort det med en liten kniv. Apelsinerna måste vara hårda och skalaren vass. Slipa den med sandpapper.
Lägg skalet med sockret och citronsyran i en bunke.
Koka upp vattnet och häll det hett över skal- och sockerblandningen. Rör då och då, så att sockret löser sig under det att blandningen kallnar.
Klyv apelsinerna och pressa ur saften. Häll den i sockerblandningen, rör om och sila alltsammans i trådsil, obs ej silduk då det är socker med.
Häll upp saften på kalla flaskor (plastflaskor om den ska frysas, fyll inte ända upp).
Tillslut dem väl.
Frys gärna den här saften
Citrondricka
1 l vatten
5-6 dl socker
4 citroner (eller apelsiner)
1 påse citronsyra
Blanda socker och citronsyra
koka upp vattnet och häll det över, rör om till det löser sig
låt det bli handljummet
Tvätta och skala citronerna tunt och tillsätt skalen i vätskan, ta med så lite som möjligt av det vita på skalen.
Låt stå en timme
pressa saften ur citronerna och tillsätt detta
låt stå kallt några timmar till
ta upp skalen med en hålslev
häll upp på rena flaskor
förvara i kylen, hållbar ca 1 vecka
spädes 1 + 5 gärna med bubbelvatten. Frysta. Är är gott i.
